１２月２０日のすいようび

年末恒例のたべものつくってみよう回の第２弾。今日からは豆腐ドーナツをつくっていきます。豆腐をいれてふわっともちっとしたドーナツに。
小麦粉とに潰した豆腐などを混ぜ合わせて、ドーナツ生地をつくっていきます。他の水分を特に足してないけどもちっとした生地になります。
それを切り分けて、熱い油にいれて揚げていきます。揚げ物に少しドキドキと熱さにおどろきつつ、おいしそうな色になったら引き上げて、砂糖にまぶして完成です。